İşleme teknolojisi dersi

İstanbul üniversitesi su ürünlerinde çektiğim bir fotoğraf. Dersin adı amma fiyakalı. “İşleme Teknolojisi” Malzeme listesinde 5. madde hariç okuyunca lazer kullanarak kesiyorlar sanırsın balıkları. Labaratuvarda bildiğin balık temizliyor adamlar.

Ama daha dönemin başı. İlerde belki onuda yaparlar. Karate kid misali en başta çit boymak ile başlamalı. Aşağı yukarı, aşağı yukarı…